"To Proto" Olivenöl wird direkt nach dem Pressen abgefüllt und gilt als besonders aromareich und fein. Sie schmecken förmlich das Meer, die Sonne und die Oliven.

Kallista-Olivenöl ist besonders mild und trotzdem fruchtig—frisch.Der anfänglich etwas herbe Charakter verfeinert sich nach und nach. Durch den niedrigen Wert der freien Fettsäuren (0,1 -- 0,3 %), ist Kallista-Olivenöl etwas ganz Besonderes. Der maximale Wert für Natives Olivenöl Extra (0,8 %) wird weit unterschritten.

 Bestellungen normalen Öls, die zusammen mit "To Proto" eingehen,  werden bei der Auslieferung im November/Dezember nur zusammen versendet.